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榕抽查居民营养健康状况 调味品摄入量最不受重视

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《福州将抽查居民营养健康状况》追踪 1日起,福州市开始对居民进行营养与健康状况入户调查,仓山区临江街道太平洋城社区的30户居民成为首批调查对象。通过入户调查发现,大部分居民比较重视蔬菜和肉蛋奶的摄入,对油盐酱醋等调味品的用量不太注重。 调味品摄入量 最不受重视 1日晚7时30分,记者随调查人员来到太平洋城社区2号楼一户居民家。女主人朱太太热情配合,她说,她宝宝现在刚刚8个月,家里每天都要买回新鲜的蔬菜和肉,鸡蛋和牛奶也是每天必不可少。“我们只知道每天都需要吃新鲜的蔬菜、水果和肉,但至于吃多少才科学健康,这个我们还真不清楚。”朱太太说,她希望通过营养与健康调查,能告诉普通的家庭具体怎么吃才真正健康。 说到调味品的用量,朱太太有些茫然,她说自己从来没关心过油盐酱醋的用量。“听说吃味精不健康,但没味精哪里有味道?我去年怀孕的时候也一直吃。”朱太太说,关于调味品的知识她知道的比较少,也并未关注。 通过对30户居民的调查发现,大多数都比较重视健康,但对具体摄入量却不清楚,尤其是对调味品的用量。 养生虽然好 但需要有“闲” 1日晚上,记者在太平洋城社区5号楼的张女士家看到,橱柜中整齐摆放着各种杂粮和谷类:黑枣、红枣、核桃、杏仁、小米、花生……有数十种。 45岁的张女士说,她小孩在外地上大学,丈夫长期在外工作,她一人在家时间比较宽裕,因此比较注重养生。记者看到,在张女士的盐盒中放着一只量勺。“这是社区发的食盐量勺,每勺2克,我每天最多吃3勺,控制在6克以内才健康。”张女士说着她的“健康经”。 通过1日的入户调查发现,大多数家庭属于“2+1”的三口之家或“2+2+1”的与父母合住家庭,这些家庭多数是工薪阶层,每天需要忙碌着上班、做家务。“我们也知道吃东西要健康,但是忙了一整天,回家做饭吃饱了就行了,没有时间去想这些。”家住观景路的陈女士说。 体检全免费 结果反馈到户 1日的调查小组共有47人,分为5个小组,每个小组负责6户居民,小组成员分工进行调味品称重和问卷调查,这些调查人员多数是福建医科大学的在校大学生。 “今晚的调查总体来说效率很高,绝大多数居民愿意配合,但也有少数居民对此感到不理解。”太平洋城社区工作人员称,有些居民不愿被打扰,有些则是害怕体检抽血。 市疾控中心工作人员称,此次所有体检项目全部对居民免费,所有项目均在符合条件的卫生机构进行。此外,被调查居民将得到反馈结果,每户居民还可得到医学专家对该户膳食营养与健康状况的指导意见。对于个人和家庭隐私问题,相关部门和人员将给予严格保密。 接下来,菖蒲社区、建中社区、振兴社区、下池社区和金浦社区将陆续开展营养与健康状况入户调查。
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